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Posts com a Tag ‘Chef Soraia Marracini’

Bom Apetite… Cuscuz de camarões

De acordo com a ANVISA, farinha de milho e fubá são sinônimos. Mas na linguagem coloquial, o fubá se refere a farinha de milho moída mais fina enquanto a farinha de milho é usada em flocos grosseiros. Ela é utilizada em cuscuz e farofas. No interior, aliás, como diz minha mãe: “na roça”, faz-se com…

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